PFAS en bestrijdingsmiddelen op supermarkt aardbeien
Recentelijk is uit een steekproef gebleken dat aardbeien uit de supermarkt sporen van PFAS en gemiddeld drie verschillende bestrijdingsmiddelen bevatten. Hoewel dit een lichte afname is vergeleken met twee en drie jaar geleden, blijven er zorgen bestaan over de aanwezigheid van deze stoffen in ons voedsel.
Wat zijn PFAS?
PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen) zijn chemische stoffen die vaak worden gebruikt in industriële processen en consumentenproducten vanwege hun water- en vetafstotende eigenschappen. Deze stoffen zijn berucht omdat ze niet gemakkelijk afbreken in het milieu en zich kunnen ophopen in het menselijk lichaam, wat potentieel schadelijke gevolgen kan hebben.
Bestrijdingsmiddelen op Aardbeien
Uit de steekproef bleek dat aardbeien gemiddeld drie verschillende bestrijdingsmiddelen bevatten. Hoewel dit een kleine verbetering is ten opzichte van eerdere jaren, blijft het belangrijk om bewust te zijn van de mogelijke gezondheidsrisico’s. Bestrijdingsmiddelen worden gebruikt om gewassen te beschermen tegen plagen en ziektes, maar restanten kunnen op het voedsel achterblijven.
Wat zegt het RIVM?
Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) stelt: “De aanwezigheid van bestrijdingsmiddelen in voedingsmiddelen vormt in de meeste gevallen geen direct risico voor de gezondheid. Het is echter belangrijk om de blootstelling aan deze stoffen zoveel mogelijk te beperken.” Deze quote onderstreept het belang van het monitoren en reguleren van schadelijke stoffen in ons voedsel.
Hoe kunt u uzelf beschermen?
- Kies voor biologische producten: Biologische aardbeien bevatten meestal minder bestrijdingsmiddelen.
- Was uw fruit grondig: Dit kan helpen om een deel van de oppervlaktebestrijdingsmiddelen te verwijderen.
- Varieer uw dieet: Door verschillende soorten fruit en groenten te eten, vermindert u de kans op blootstelling aan specifieke schadelijke stoffen.
Conclusie
Hoewel de aanwezigheid van PFAS en bestrijdingsmiddelen op aardbeien een lichte afname vertoont, blijft het cruciaal om bewust te zijn van wat we consumeren. Door verantwoorde keuzes te maken en op de hoogte te blijven van de laatste bevindingen, kunnen we onze gezondheid beschermen en bijdragen aan een veiliger voedselketen.